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Jean Baron est un sonneur de bombarde français, né le à Saint-Malo.
Il s'initie à la bombarde dès l'âge de dix-huit ans, au Cercle d'Outre-Ille de Saint-Grégoire. Là, il rencontre le sonneur de binioù kozh, Christian Anneix, avec qui il fait équipe depuis. Jean Baron participe à de nombreuses formations : en duo Baron-Anneix, Baron-Guesquière, Epinette-Baron, Baron-Ricordel, en double duo Baron-Anneix, Le Meur-Toutous, Baron- Salaün en trio Baron-Anneix-L'Hyver, Baron-Anneix-Manzano, et en groupe avec Gwenva et La Godinette.
Jean Baron est aussi professeur de danse traditionnelle au Conservatoire Régional de Ploemeur (près de Lorient). Il est titulaire du Diplôme d'État en musique traditionnelle (bombarde) depuis 1983. Il participe aussi au renouveau de la veuze (cornemuse du pays nantais).
En compagnie de Michel Guesquière, il donne également des concerts de bombarde et orgue. En 1997, il s'associe avec l'organiste Jean Michel Mansano, avec qui il donnera de nombreux concerts en France et à l'étranger, et remportera le 1er prix au concours "Bombarde et orgue" du festival des Tombées de la nuit à Rennes.
En 2013, il publie sa première autobiographie, Chemins de sonneur, narrant ses souvenirs, ses rencontres et ses premières expériences. En 2017, un tome 2 retrace son parcours musical et de manière plus générale le renouveau musical breton et celtique.
Il est également multi-instrumentiste en pratiquant la bombarde, le biniou koz, le bagpipe, la veuze, les whistles, l'ocarina (qu'il fabrique lui-même), le violon et ben sur le chant traditionnel.
Jean Baron et Christian Anneix ont été plusieurs fois[Combien ?] champion de Bretagne des sonneurs par couple avec Christian Anneix et Georges Épinette. Depuis 1973, ils croisent la bombarde et le biniou kozh et ont été de nombreuses fois[Combien ?] champions de Bretagne et lauréats du prix Matilin an Dall au Festival Interceltique de Lorient 2001.
Le volume 2 de chants en pays Gallo est enregistré au studio TOOT à Saint-Brieuc. Sur cet album, Jean Baron s'est entouré de sa fille Maëla, de sa compagne Sabine sa compagne, de son fils Florian à l'oud et à la guitare et de l'accordéoniste Patrick Lefebvre. Sa sortie est prévue pour le , jour où Jean Baron fêtera ses 60 ans.