Joseph Zacharie Jacques Apoux étudie la peinture et le dessin avec Jean-Léon Gérôme.
Il expose au Salon des refusés de 1875, un toile intitulée Désespoir; il indique résider à cette époque au 17 rue Burq.
Apoux expose en 1880 au Salon des artistes français, deux peintures et deux dessins. Il est de nouveau au Salon en 1881, 1882 et 1883, puis une dernière fois, en 1886. Son adresse parisienne mentionnée est alors le 25 rue de Coulmiers.
Il est l'auteur de nombreuses caricatures et de suites de gravures teintées d'un érotisme assez mortifère.
On lui doit notamment un Alphabet pornographique, des Rêveries fantastiques, des Sorcières, des vampires, des Caprices à l'eau-forte, des Danseuses,etc.
Sa peinture représente la plupart du temps des scènes de famille mais ses toiles seront en majorité détruites par lui avant sa mort.[réf.nécessaire]
Il vit à Paris avec sa cousine Clarisse Camus, avec qui il a trois enfants: Clarisse —qui devient mannequin-modiste chez Paquin—, Marie et Henri.
Quaerens quem devoret, entre 1880 et 1886, aquatinte.
Idée fixe, 1900, gravure.
Ouvrages et albums illustrés
Henri Beauclair, Les horizontales, Paris, Librairie européenne, Joly 19 quai Saint-Michel, 1885.
Oscar Méténier, La Grâce, illust. d'après 6 aquarelles, Paris, Giraud, 1886.
Le Zodiaque, album de 6 eaux-fortes dont couv., Joly 19 quai Saint-Michel, [1887]?.
Paul Perret [anonyme], Les Tableaux vivants ou mes confessions aux pieds de la duchesse. Anecdotes véridiques tirées de nos amours avec nos libertines illustres et de nos fouteuses de qualité par un rédacteur de la R.D.D.M., 18 eaux-fortes [ou plus?], Paris, chez tous les libraires [chez Brancart?], 1890, 2 tomes.
[Edmond Dumoulin], Mes étapes amoureuses, par E. D., auteur de l'Odyssée d'un pantalon, Paris, aux dépens de la Compagnie, 1891 [Rotterdam, Bergé], 2 tomes, in-8.
Rêveries fantastiques, album, Paris, René Pincebourde, [1890]?.
Vierges Sages. Vierges Folles, album de 13 eaux-fortes, Paris, René Pincebourde, [1891].
Docteur Cofeynon, La Ceinture de chasteté, Paris, Chez P. de Poorter, 1905.
Non datés
Danseuses, 6 pointes sèches, dont couverture.
Les Étoiles, 6 pointes sèches, dont couverture.
Sorcières, 8 pointes sèches, dont couverture.
Les Péchés capitaux, 8 pointes sèches, dont couverture.
Fantaisies lunaires, 6 pointes sèches, dont couverture.
Pointes sèches, 8 pointes sèches, dont couverture.
↑Selon Pascal Pia, in: Les Livres de l'Enfer. Bibliographie critique des ouvrages érotiques dans leurs différentes éditions du XVIe siècle à nos jours, Paris, Coulet & Faure, 1978, tome I, p.442.