Cet article est une ébauche concernant la culture juive ou le judaïsme.
Joseph Hermann (Brumath, - Reims, , Reims) est un rabbin français, rabbin de Valenciennes (Nord-Pas-de-Calais) puis de Reims (Champagne-Ardenne) où il a une influence importante. Il est le grand-père de Jean-Claude Pecker, professeur au Collège de France et membre de l'Académie des sciences.
Joseph Hermann est né en 1855 à Brumath (Bas-Rhin).
Il étudie au Séminaire israélite de France (SIF) de 1872 à 1878.
La première position rabbinique de Joseph Hermann est à Valenciennes (Nord-Pas-de-Calais). Il y publie un ouvrage sur le temple de Jérusalem en 1882.
Après Valenciennes, Joseph Hermann devient rabbin de Reims (Champagne-Ardenne).
Il est aumônier du Lycée de Reims.
Joseph Hermann est aumônier militaire.
Joseph Hermann meurt le .
Anne Hermann, veuve du rabbin Joseph Hermann, âgée de 80 ans est sauvée durant la Seconde Guerre mondiale par Ida Barret née Petit, qui est nommée Juste parmi les nations en 2004 par Yad Vashem.
Nelly Hermann, fille du rabbin Joseph Hermann, épouse Victor Pecker. Leur fils Jean-Claude Pecker, le futur professeur au Collège de France et membre de l'Académie des sciences, naît chez ses grands-parents Hermann à Reims. Victor Pecker et Nelly Pecker sont déportés à Auschwitz en , où ils meurent.
