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Joseph Muller, né le à Orschwiller (alors en Allemagne, actuel département du Bas-Rhin) et mort le à Lamarche (Vosges), est un coureur cycliste français.
Professionnel de 1920 à 1927, il a remporté en solitaire et avec près de 25 minutes d’avance une étape du Tour de France 1923 arrivant à Strasbourg dans sa région natale d’Alsace.