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Joseph Ribas, né le à Saint-Laurent-de-la-Salanque (Pyrénées-Orientales) et mort le à Perpignan (Pyrénées-Orientales), est un écrivain, illustrateur, chroniqueur français, spécialiste du pyrénéisme.
Josep Ribas enseigne, discipline à laquelle il consacre deux livres en 1975, bien que ses écrits soit consacrés plus particulièrement aux Pyrénées et à la culture du nord de la Catalogne. Il publie plusieurs guides de randonnée et des ouvrages sur le Canigou, une anthologie de Michel Maurette et écrit des articles dans La Dépêche du Midi et L'École libératrice sur la littérature, notamment roussillonnaise. Il diffuse les valeurs culturelles et sociales des Pyrénées comme valeur humanitaire dans des revues de randonnée (Alpinisme & Randonnée, Pyrénées). La bibliothèque municipale de Saint-Marsal porte son nom.

Joseph Ribas, né le à Saint-Laurent-de-la-Salanque (ses parents sont des immigrés espagnols qui ont traversé la frontière à la recherche de travail dans les vignobles du Roussillon), mène de pair une carrière d'enseignant et de pyrénéiste, répondant à la définition que donnait Henri Beraldi de ce terme : « L'idéal du pyrénéiste est de savoir à la fois ascensionner, écrire, et sentir. S'il écrit sans monter, il ne peut rien. S'il monte sans écrire, il ne laisse rien. Si, montant, il relate sec, il ne laisse rien qu'un document, qui peut être il est vrai de haut intérêt. Si — chose rare — il monte, écrit et sent, si en un mot il est le peintre d'une nature spéciale, le peintre de la montagne, il laisse un vrai livre, admirable. »
Joseph Ribas a publié de nombreux livres sur son métier d'enseignant et sur les Pyrénées et le Roussillon en particulier, souvent illustrés par lui-même, et des chroniques dans la presse quotidienne régionale (La Dépêche du Midi) et spécialisée (L'école libératrice, Alpinisme & Randonnée, devenu Alpirando, Pyrénées, etc.), essayant de mettre en avant les aspects culturels et sociaux du pyrénéisme comme valeur humanitaire.
Joseph Ribas est le créateur, avec Georges Véron, de la Haute randonnée pyrénéenne en 1968.
Joseph Ribas meurt à Perpignan le , à l'âge de 94 ans.

En 1977, il a été promu dans l'Ordre des Palmes académiques au titre d'Officier pour services rendus à l'éducation.
En 2004, une bibliothèque municipale portant le nom de Joseph Ribas a été ouverte sur la commune de Saint-Marsal (Les Aspres, Pyrénées-Orientales).
En , l'association artistique munichoise Dialog - Neues Münchner Kunstforum e.V, en collaboration avec la maison d'édition Otto Sagner (de), a décerné le Prix Dominante (de) à Joseph Ribas pour l'ensemble de son œuvre. Ce prix, créé en 2011, récompense « les découvertes et le développement exceptionnels de nouveaux principes esthétiques en littérature ou en musique ». Le nom du prix est dérivé de la série de publications Dominante (Almanach) (de).