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Joset est un nom de famille notamment porté par :
- Alain Joset (1903-1951), ingénieur, géophysicien et explorateur français ;
- Camille Joset (1879-1958), journaliste, haut fonctionnaire et héros de la Résistance de la Première et de la Seconde Guerre mondiale ;
- Camille-Jean Joset (1912-1992), prêtre jésuite et historien belge.