Jules Bel, né Jules-Auguste Bel le à Chambéria et mort le à Orgelet, est un fromager français.
En 1865, il fonde à Orgelet dans le Jura un commerce d’affinage et de négoce de meules de comté, les « Établissements Jules Bel » qui sont les bases de ce qui est deviendra par la suite le Groupe Bel.
Le produit phare du groupe, La Vache Qui Rit, sera créée par son fils Léon Bel en 1921,.