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Jean-Baptiste Jules Garipuy, né en 1817 à Toulouse, mort dans cette ville en 1893, est un peintre français.
Peintre de genre et d'histoire, ami d'Eugène Delacroix, Jules Garipuy devient conservateur du musée des Augustins de Toulouse. Il est aussi professeur à l'École des beaux-arts de Toulouse, où il forme de nombreux élèves.
Son atelier est le lieu de rendez-vous du milieu artistique et littéraire toulousain, fréquenté entre autres par le peintre Gilbert de Séverac qui a peint son portrait ainsi que L'Atelier de J. Garipuy (1868), où l'on peut voir ses amis Jules Buisson, Jean-François Bladé, de Voisins-Lavernière, Le Blanc du Vernet, Ernest Roschach et d'Ustou.
Il meurt le à son domicile, 6 place du Pont-Neuf.