Kaitha

Classification
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Ordre	Pandanales
Famille	Pandanaceae
Genre	Pandanus
Ordre	Pandanales
Famille	Pandanaceae

Pandanus fascicularis

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Le kaitha ou ketaki (केतकी) (Pandanus fascicularis syn. Pandanus odoratissimus) est un arbuste à fleurs que l'on trouve à l'état sauvage dans le sud de l'Inde, les îles Andaman-et-Nicobar et le Myanmar. Également connu sous les noms keora, keori, keura, kewda, kewra, keya, pin à vis ou encore arbre parapluie. Sa fleur est mentionnée dans le Shiva purana comme étant maudite par Shiva.

Il a été introduit en Arabie, où il est connu sous le nom de al-kādī (الكادي). Le kaitha y est cultivé dans les piémonts et les vallées de l'ouest du Yémen, du sud-ouest de l'Arabie saoudite (Asir) et à Oman (Dhofar, Monts Hajar). Il s'est aussi répandu le long de la côte est-africaine, retrouvé notamment en Tanzanie.

Aux Maldives, il est appelé maakashikeyo (މާކަށިކެޔޮ).

Utilisations de la fleur

Elle est utilisée en parfumerie sous forme d'huiles aromatiques ou de distillations odoriférantes appelées « keorra-ka-arak » (en hindoustani : केवड़े का 'अरक़ ou کیوڑے کا عرق ; qui signifie « Eau de Keora »). C'est l'huile essentielle de Kewra.
Ces huiles et distillations sont des stimulants et antispasmodiques utilisés contre les maux de tête et les rhumatismes.
La fleur est également utilisée pour parfumer la nourriture.