Elle est également ancienne judokate, championne de Belgique en catégorie d'âge et faisait partie de l'équipe nationale belge pendant plusieurs années. Elle detient la ceinture noire et le 2ème Dan.
Kattrin Jadin a fréquenté l'Athénée royal d'Eupen et a obtenu son diplôme d'études secondaires en 1998. De 1998 à 2001, elle a étudié le droit à l'Université de Liège. De 2001 à 2003, elle a passé sa licence en sciences politiques et relations internationales à l'Université de Liège avec son mémoire sur "La politique européenne d'harmonisation de l'enseignement supérieur - le Processus de Bologne et ses conséquences".
De 2003 à 2007, elle a travaillé au sein du cabinet de Didier Reynders, vice-premier ministre et ministre des Finances, où elle était conseillère au sein de la cellule "la Régie des Bâtiments".
En 2006, Jadin a été élu au Conseil provincial de la Province de Liège et au Conseil communal de la Commune d'Eupen.
Depuis le , elle est membre de la Chambre des Représentants pour le parti libéral Mouvement Réformateur, dont le PFF est l'une des composantes. Elle a été réélue Députée fédérale en 2010, 2014 et 2019 et est actuellement le seul membre de la Chambre issu de la Communauté germanophone.
Au cours de la législature 2014-2019, elle a présidé la commission d'enquête Dieselgate et la commission du Droit commercial.
Actuellement, Kattrin Jadin est un membre effectif des commissions suivantes:
Défense nationale
Relations extérieures
Achat et Vente militaires
Commission spéciale chargée du suivi des missions à l'étrangèr
Commission spéciale chargée de la réévaluation de l'histoire coloniale de la Belgique
Depuis , elle est également Échevine de l'Économie, le Commerce, le Tourisme et le City-Management de la Ville d'Eupen.
