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Kristoffersen est un patronyme d'origine norvégienne porté par les personnalités suivantes :
- Christin Kristoffersen (1973-), femme politique norvégienne
- Henrik Kristoffersen (1994-), skieur alpin norvégien
- Johan Kristoffersen (1889-1953), coureur norvégien du combiné nordique
- Marthe Kristoffersen (1989-), fondeuse norvégienne
- Per Kristoffersen (1937-2023), joueur de football norvégien