
La layotte est une coiffe utilitaire traditionnelle, utilisée par les femmes bourguignonnes pour les travaux des vignes.
La layotte est une coiffe de travail extérieur, très enveloppante et couvrant la nuque, utilisée par les vendangeuses bourguignonnes pour se protéger du soleil. Elle est analogue à la quichenotte vendéenne, ou encore à la hâlette alsacienne.
