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Ravaz |
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Étienne Louis Ravaz, né à Saint-Romain-de-Jalionas dans l'Isère le et mort à Montpellier le , est un ampélographe français et l'un des créateurs de la viticulture moderne. En 1892, il fonda la station viticole de Cognac qu'il dirigea pendant plusieurs années. Il fut professeur de viticulture puis devint directeur en 1919 de l'École nationale d’agriculture de Montpellier. Il contribua à la diffusion de l'utilisation des variétés américaines dans les régions affectées par le phylloxéra et mena des recherches sur les pathologies de la vigne. Il publia plusieurs ouvrages sur la viticulture. Avec Pierre Viala, il décrivit les causes de la maladie du black rot et fonda la Revue de viticulture.
Il est l'auteur du taxon :
- Guignardia Viala & Ravaz, Bull. Soc. mycol. Fr. 8: 63 (1892).
L'indice de Ravaz peut désigner deux types de mesures différentes en viticulture:
- une échelle de mesure de la résistance intrinsèque au phylloxéra de différentes espèces et cépages de vigne (avec une note de 0 à 20)
- un indice numérique évaluant l'équilibre entre la vigueur végétative et la production du vignoble.
