Louis d'Or
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Louis d'Or est une marque exploitée pour identifier commercialement un fromage fermier de lait cru de vache produit biologiquement au Canada, dans la province de Québec à Sainte-Élizabeth-de-Warwick. C'est un fromage à pâte pressée cuite affiné 6, 9, 18, 24, 36, 48 et 60 mois. Cette marque appartient aux propriétaires de la ferme Louis d'Or.
Distinctions et prix
- Gagnant du CASEUS Longaevi du concours Sélection Caseus 2014 et gagnant de 3 distinctions au Concours des fromages fins canadiens 2014, dont Meilleur fromage du Québec.
- CASEUS D’OR, CASEUS ÉMÉRITE et 1er prix de catégorie à la Sélection CASEUS et gagnant dans 2 catégories au Grand Prix des Fromages Canadien 2013.
Notes et références
Notes
Références
- ↑ « Nos fromages », sur Fromagerie du Presbytère (consulté le ).
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
- Tendland, Amélie, Fromages: 100 fromages du Québec à déguster, Éditions Caractère, Montréal, 2012, p. 201.
- Foreman, Michèle, Fromages: Artisans du Québec, la crème de la crème, Les Éditions du Sommet, Québec, 2012, p. 134.
