| Lundi pur | |
Lundi Pur, huile sur toile, par Vassili Perov, 1866, galerie Tretiakov (Moscou, Russie). | |
| Observé par | Églises d'Orient et les Églises orthodoxes et catholiques de rite byzantin |
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| Signification | marque le début du Grand Carême. |
| Date | quarante-huit jours avant Pâques |
| Date 2025 | 3 mars |
| Date 2026 | 23 février |
| Lié à | Grand Carême |
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Le Lundi pur est le premier jour du Grand Carême dans les Églises d'Orient et les Églises orthodoxes et catholiques de rite byzantin. Il a lieu quarante jours avant le Samedi de Lazare, veille du dimanche des Rameaux, c'est-à-dire quarante-huit jours avant Pâques.
C'est la date qui marque, après le dimanche de carnaval, le début du Grand Carême. Les plus pratiquants des fidèles s'abstiennent de viande, d'œuf et de laitage à partir de ce jour et jusqu'à la nuit de Pâques. Son équivalent dans le christianisme occidental est le mercredi des Cendres.
Le jour même du Lundi pur, les femmes lavent les maisons à grandes eaux pour les débarrasser de toute souillure. Dans les villages, les églises et les habitations sont repeintes à la chaux. Partout dans le pays, dans les jardins et sur les collines, sont organisés des repas et des pique-niques. On mange des produits végétaux, on déguste la lagana (pain) (en), sorte de pain traditionnel sans levain, la taramosalata — en grec moderne : ταραμοσαλάτα — et le halva. Dans certaines régions de Grèce on peut également voir des milliers de cerfs-volants, une tradition surtout perpétuée par les familles avec enfants. C'est le symbole de l'allègement et de l'élévation recherchés par le jeûne.