Machmoum

Cet article est une ébauche concernant la culture de la Tunisie.

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Photo d'un machmoum.
Stand de fabrication et vente de machmoum.

Le machmoum (arabe : مشموم الفل والياسمين) est un bouquet de fleurs confectionné en Tunisie à partir de jasmin, ou de Jasminum sambac, qui a subi plusieurs étapes de fabrication.

Fabrication

La fabrication du machmoum consiste à réaliser de petits bouquets solides, à l'aide d'une tige en alfa et d'un fil de coton. Le travail est minutieux et précis : il s'agit de piquer chaque fleur rapidement puis de l'enrouler sans l'abîmer.

Notes et références

  1. 1 2 Nadia Jendoubi, « Le machmoum tunisien : le parfum qui sent bon les soirées d'été… », sur mille-et-une-tunisie.com, (archivé sur archive.org).