Mathieu Jaton, né le à Vevey, est un manager culturel suisse.
Il est le directeur du Montreux Jazz Festival depuis 2013.
Mathieu Jaton naît le à Vevey, dans le canton de Vaud.
Il grandit à Attalens, dans le canton de Fribourg, dans une famille aisée. Son père, pianiste amateur, est le directeur de l'usine de cigares et de cigarettes Rinsoz & Ormond (de) ; sa mère est enseignante de français. Il a un frère aîné et une sœur, qui suit des cours de piano au conservatoire pendant de nombreuses années.
Il est marié et père d'un enfant.
Dès l'âge de six ans, Mathieu Jaton a suivi des cours de guitare classique, qu'il qualifiera plus tard de « cauchemar ».
Avec des amis, il a formé un groupe dans lequel il était chanteur et guitariste, s'inspirant de musiciens et de groupes qui passaient du jazz au rock fusion. C'est à cette époque qu'il a eu, à 16 ans, son premier contact avec Claude Nobs, le fondateur du Montreux Jazz Festival. À la demande de ce dernier, il a fait des petits boulots dans l'environnement du festival, notamment en organisant pendant six ans les réceptions des artistes au chalet Le Picotin à Caux.
À partir de 1995, Mathieu Jaton suit une formation à l'École hôtelière de Lausanne, dont il sort diplômé en 1999. Il a ensuite été engagé par le Montreux Jazz Festival en tant que directeur du département marketing et sponsoring.
Claude Nobs se considérait comme un mentor pour Mathieu Jaton. En 2001, sur recommandation de Claude Nobs, qui souhaitait délibérément régler sa succession à la tête du festival, il a été nommé secrétaire général.
Pendant les douze années suivantes, jusqu'au décès de Claude Nobs en 2013, Mathieu Jaton a été préparé au poste de directeur du festival. Durant cette période, Mathieu Jaton a été particulièrement impliqué dans l'organisation du festival. Il a développé le concept des Montreux Jazz Café dans différents endroits du monde, le premier du genre a ouvert à l'aéroport de Genève.
Une forte concurrence, comme les manifestations de football et d'autres événements de festivals culturels, ainsi que l'absence croissante de grands noms du jazz, obligent à faire preuve de créativité pour contrer cette tendance explique-t-il dans une interview.
Il dirige le Montreux Jazz Festival avec une équipe rapprochée de 30 collaborateurs à l'année et près de 2500 pendant l'évènement et un budget d'environ 25 millions de francs par édition.