Melittis melissophyllum
La mélitte à feuilles de mélisse (Melittis melissophyllum) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire d'Europe. C'est la seule espèce du genre Melittis.
C'est une plante vivace, haute de 25 à 75 centimètres, velue.
Les organes reproducteurs sont contenus dans de grandes fleurs (35 - 45 mm) blanches et/ou roses qui apparaissent de juin à août en glomérules. Ce sont des fleurs hermaphrodites à maturation protandre. La pollinisation est entomogame. Le fruit est un akène à dissémination barochore.
L'habitat type est les ourlets basophiles médioeuropéens (Europe méridionale).
Selon The Plant List () :