Mike Malott commence à s'entraîner à la House of Champions de Stoney Creek en Ontario avec Kru Alin Halmagean à l'âge de 17 ans. Il poursuit ses études supérieures à l'Université Dalhousie d'Halifax, en Nouvelle-Écosse, et s'entraîne au Titans MMA sur la côte est. Durant ses années universitaires, le Canadien dispute son premier combat professionnel lors de l'événement ECC 12 et remporte la victoire face à James Saunders par soumission lors de la première reprise. Après avoir remporté ses quatre premiers combats, il concède une défaite contre Hakeem Dawodu en , puis fait match nul par décision majoritaire contre Ousmane Thomas Diagne l'année suivante. Il affronte Craig Shintani en pour le titre vacant des poids légers de la fédération XFFC et s'impose par KO en seulement 36 secondes.
À la fin de l'année 2017, le combattant prend une longue pause dans sa carrière en arts martiaux mixtes. Il se consacre au jiu-jitsu brésilien, participant à plusieurs rencontres et obtenant sa ceinture noire de la discipline. Parallèlement, il devient entraîneur de boxe pieds-poings pour la Team Alpha Male à Sacramento, accompagnant dans leur coin des athlètes tels que Urijah Faber ou Cody Garbrandt,. Après trois ans d'absence dans les cages, il effectue son retour en MMA lors du Cage Fury 91 en . Il bat l'Américain Solomon Renfro lors de la première reprise. Cette prestation lui permet d'intégrer la cinquième saison des Dana White's Contender Series, où il affronte Shimon Smotritsky. Il parvient à finaliser l'Israélien sur un étranglement en guillotine au premier round, décrochant ainsi un contrat officiel avec l'UFC.
Ultimate Fighting Championship (depuis 2022)
Premiers combats (2022-2025)
Il effectue ses débuts dans l'organisation face à l'Américain Mickey Gall le lors de l'UFC273 et s'impose par KO technique à la première reprise. Le , il bat son compatriote canadien Yohan Lainesse par soumission grâce à un étranglement bras-tête au premier round lors de l'UFC Fight Night 220, ce qui lui vaut de décrocher son premier bonus de Performance de la soirée. L'Américain Adam Fugitt subit le même sort le à l'occasion de l'UFC289 organisée à Vancouver. Après l'avoir envoyé au tapis, l'athlète le finalise par un étranglement en guillotine dans la deuxième reprise et empoche un second bonus consécutif.
Le , il est confronté à l'Américain Neil Magny lors de l'UFC297. Malgré une domination au sol et de nombreux coups de pied bas infligés tout au long de l'affrontement, il concède la défaite par KO technique à la troisième reprise. Prévu face à Gilbert Urbina le , le combat est finalement annulé à la suite du retrait inexpliqué de son adversaire, conjugué à une blessure du Canadien survenue à l'entraînement l'empêchant de faire face à un remplaçant. De retour le , il relance sa progression en battant l'Américain Trevin Giles par décision unanime lors de l'UFC Fight Night 246,. Poursuivant sur sa lancée, il s'impose face à l'Américain Charlie Radtke par KO à la deuxième reprise lors de l'UFC315 le ,.
Têtes d'affiche et victoires majeures (depuis 2025)
Le , opposé à l'Américain Kevin Holland lors de l'UFC Fight Night 262, son combat est marqué par une importante interruption. Lors de la première reprise, le Canadien porte deux coups accidentels dans les parties intimes de son adversaire, entraînant le délai maximum de récupération de cinq minutes. À la reprise de l'action, il parvient toutefois à imposer son rythme et remporte la victoire par décision unanime.
Propulsé en tête d'affiche de l'UFC Fight Night 273 le , il fait face au Brésilien Gilbert Burns, ancien prétendant au titre des poids mi-moyens. Prenant l'ascendant sur le vétéran brésilien, il met un terme à la rencontre en l'emportant par KO technique à la troisième reprise. Cette victoire de premier plan lui octroie une prime de 100 000 dollars au titre de la Performance de la soirée.
Il retrouve le combat principal le face à l'Américain Joaquin Buckley lors de l'UFC Fight Night 291. Face à cet adversaire classé, il parvient à s'imposer de façon expéditive par KO au deuxième round, décrochant ainsi un nouveau bonus de Performance de la soirée évalué à 100 000 dollars.
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Canada
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