Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section «Notes et références».
Il débute la composition dès son plus jeune âge grâce à son Amiga 500 dans les années 1990. Il fait parler de lui notamment dans la scène démo avec ses compositions sur ProTracker (4 pistes, samples mono 8 bits) et autres chiptunes.
Le , il a sa première expérience live au Divan du Monde à Paris. Toutefois, l'artiste n'est repéré qu'en 2004; il signe son premier EPTo You chez le label Serial Records, et son EP est diffusé dans les clubs européens. Son second EP, Smashing Music, suit le même chemin et est joué par de grands DJs. L'année suivante, il sort son troisième EP I'll Be There, qui se positionne parmi les classements radios et clubs.
On retrouve aussi Muttonheads sur une collaboration avec Mathieu Bouthier et Demon Ritchie sous le nom Serial Crew. Leur single Need U est signé chez ULM. Les titres Make Your Own Kind Of Music et Remember s'ensuivent.
En 2006, Muttonheads développe son image de DJ, et lance son podcast, proposant toutes les deux semaines des titres electro house ainsi que des remixes. Son podcast est diffusé sur une dizaine de radios et webradios, en France et à l'étranger.
En 2007, Muttonheads devient résident de radio FG et devient donc Artiste FG. Aujourd'hui, il apparait en tant qu'invité sur les chaînes radios Contact FM, Fun Radio et NRJ.
Muttonheads réalise des dizaines de remixes pour Moby, Katerine, Joachim Garraud, Arno Cost, Laurent Wolf et Da Fresh. Il soutient de jeunes artistes en remixant ou coproduisant des titres avec Sven.K, Hard Rock Sofa, Steve Mac, Ilan Tenenbaum, JSR & Bassfly, Di Feno & Alls et Wize. Dans le même esprit, Muttonheads lance son Remix Contest qui donne chaque année des dizaines de remixes diffusés sur Internet.
En 2009, il mixe sur le char RedKatz Immersion aux côtés d'Avicii, RedKatz, Dim Chris, Sebastien Drums, Tristan Garner, Ophélie Mercury, Akil Wingate, Brian Arc & Adena lors de la Techno Parade.
Aujourd'hui, Muttonheads développe son activité de producteur et collabore sur des projets avec Mathieu Bouthier, et d'autres artistes pour lesquels il travaille dans l'ombre. Il est aussi à l'initiative d'un nouveau concept de label intitulé Partouze Records. Depuis 2013, Jérôme Tissot compose également sous le nom de scène Grand Garden, un projet qui lui permet d'explorer de nouvelles sonorités moins "acides". En 2014, Muttonheads sort son nouvel album avec des collaborations inédites. Pour composer la musique de ses chansons, il utilise le logiciel Reason, un studio virtuel basé sur un système de «rack», qui est développé par l'éditeur suédois Propellerhead Software.
Son premier album, Demomaker, est sorti le vendredi . Le vendredi , Muttonheads sort son projet " CO/OP " où il réunit Laurent Schark, Kévin Sunray, Shebica et Leeroy Daevis, ainsi que les chanteurs Akil Wingate, Peter Kitsch, Sir Charles et Alex Alvarez. En 2017, Muttonheads prévoit de nouveaux projets avec de nouveaux artistes, notamment Knight Kids, un duo qu'il forme avec le chanteur Gilles Luka, originaire du groupe Ocean Drive. En janvier, il a sorti son nouvel EP en featuring avec Vita Levina, All I Want, comportant les titres " All I Want " et " Whisper ".
En 2018, Muttonheads sort, en featuring avec Alex Alvarez, un EP intitulé So Much. Peu après, il sort un single avec la collaboration de Leeroy Daevis. L’année 2019 marque le retour d’Eden Martin avec le single Speed Of Light sorti le .
En 2020, il lance le projet musical Improbable Evidence aux sonorités des années 80 qu'ils définissent comme "french retrowave".
