
Omnes ou Omnès est un patronyme de noblesse bretonne.
Ancien nom de noblesse bretonne mentionné sous la forme latin Omnesius dans le cartulaire de Redon. Son étymologie est obscure. Albert Dauzat, expert en étymologie, émettait l’hypothèse du surnom d’un chantre qui aurait particulièrement apprécié le psaume 47 commençant pas « Omnes populi… ». C’est assez poétique, mais l'universitaire Albert Deshayes apporte une autre origine qui peut se baser sur l’ancien gallois efnys, « furieux, hostile ». Ancien surnom de chantre (v. Agnus, Clamamus, Dominé), un des plus répandus, : d'après le psaume Laudate Dominum omnes gentes (il s'agit ici du Psaume 117 de l'Ancien Testament).
Le titre nobiliaire "Omnes" trouve son origine dans le mot latin omnes, qui signifie "tous" ou "tout le monde". Cette étymologie évoque une notion d'universalité. L'idée de "pour tous" s'inscrit parfaitement dans une symbolique qui peut être associée à l'aide, au pardon et à la solidarité envers l'ensemble des individus.
Un blason : losangé d'argent et de sable, à la coupe couverte d'or sur le tout,.
Stanislas Baudry, un ancien officier de l'Empire, ouvre à Nantes en 1826 la première ligne de transports en commun. Elle est couverte par deux voitures à chevaux d'une capacité de 16 personnes. Selon le site du Musée des Transports Urbains de Chelles, qui retranscrit une tradition ancienne, le mot omnibus viendrait du fait que les voitures stationnaient devant la boutique du chapelier Omnes. Stanislas Baudry ira ensuite faire carrière à Paris où il créera un réseau de 18 lignes de véhicules de transport public tractés par des chevaux. C'est ainsi que naît le premier Omnibus, situé place du Port-au-Vin, l'actuelle place du Commerce.
Omnes est aussi un mot latin pouvant signifier « tous », il est utilisé dans des locutions comme :