Parpaillon est un toponyme présent dans les Alpes du Sud.
Parpaillon est également un nom de famille que l'on trouve principalement en Vendée.
Parpaillon est la transcription directe en français du provençal alpin parpaioun, qui signifie « papillon ». L'origine de ce nom pourrait provenir du thème pré-gaulois (ligure) pal, fréquent dans les noms de montagnes et d'escarpements, thème redoublé et suivi du suffixe hypocoristique -oun[réf. nécessaire].
Parpaillon désigne également le papillon en patois poitevin