Palliot (Pierre), imprimeur et généalogiste, né à Paris en 1608, de bonne famille, se maria à 25 ans à Dijon avec la fille d’un imprimeur ; alliance qui le détermina à embrasser la profession de son beau-père, qu’il a exercée longtemps, et toujours honorablement. Il a imprimé tous ses livres, qui sont en très grand nombre, mais qui n’intéressent que les curieux de la généalogie des maisons de Bourgogne. Palliot grava lui-même le nombre prodigieux de planches de blason dont ils sont remplis. C’était un homme exact et infatigable au travail. Il mourut à Dijon en 1698, à l’âge de 89 ans, et laissa sur les familles de Bourgogne 13 volumes in-folio de mémoires manuscrits qui étaient dans la bibliothèque de M. Joly de Blezé, maître des Requêtes ; j’ignore où ils ont passé depuis.»
