Les pinschers sont un groupe de race de chiens principalement originaire d'Allemagne. Ils sont sélectionnés initialement comme chien ratier ou comme chien de garde, mais servent principalement aujourd'hui de chien de compagnie.
D'après la Fédération cynologique internationale (FCI), aux côtés des schnauzers, les pinschers constituent la section 1 du groupe 2 de la nomenclature FCI, qui comprend également les molossoïdes, les chiens de montagne et les bouviers suisses.
Les races reconnues par la FCI sont :
- le Pinscher allemand ;
- le Pinscher autrichien ;
- le Pinscher nain ;
- l'Affenpinscher ;
- le Dobermann ;
- le Chien de ferme dano-suédois.
Deux races éteintes, originaires d'Allemagne, ont porté également cette appellation :
- le Pinscher harlequin (de) ;
- le Pinscher soyeux (fi).
