Pothomorphe umbellata var. glabra (C. DC.) Trel. & Yunck,
Piper umbellatum (appelé quelquefois Bois d’anisette ou grand baume) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Piperaceae
C'est une plante herbacée ou un arbuste de 1 à 4 m de haut aux feuilles alternes, cordiformes pouvant atteindre 35 cm de diamètre, aux minuscules fleurs blanches en épis.
Originaire d'Amérique tropicale (Sud du Mexique jusqu'en Amérique du Sud et aux Antilles), on la trouve dans presque toutes les régions tropicales humides.
Description et port
Piper umbellatum est un arbuste herbacé ou ligneux qui atteint une hauteur de 0,9 à 4 m. Ses grandes feuilles sont cordiformes. Les épis floraux sont de couleur blanche à jaune. Les fruits, brunâtres, ont la forme d'une pyramide inversée. L'espèce pousse dans le sous-bois des forêts sempervirentes et des forêts marécageuses, ainsi que le long des berges des cours d'eau,.
Utilisations
Certaines parties de la plante sont comestibles: les jeunes feuilles et les fleurs sont couramment consommées cuites à la vapeur comme légume. Le fruit se mange à maturité et l'écorce peut servir de condiment. Aux Philippines, où la plante a été introduite, on l'utilise pour envelopper le pinais(en), un plat de crevettes et de noix de coco râpée cuit à la vapeur.
La plante est traditionnellement utilisée en médecine populaire contre les troubles digestifs et hépatiques. En 2002, une équipe de recherche de l'université médicale et dentaire de Tokyo a mis en évidence des propriétés antibactériennes de la plante spécifiques à Helicobacter pylori. Deux ans plus tard, des essais en laboratoire menés à la faculté des sciences pharmaceutiques (FCF) de l'université de São Paulo ont montré que des molécules présentes dans la plante avaient des propriétés protectrices contre les UVB. En raison de son potentiel médicinal et cosmétique, l'entreprise brésilienne Natura a obtenu les droits exclusifs de commercialisation des produits développés à partir de la plante.
Références
↑«Piper umbellatum», Tropicos.org. Missouri Botanical Garden (consulté le )
↑(en) «Piper umbellatum», sur Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew (consulté le )
12(en) Ken Fern, «Piper umbellatum», sur Useful Tropical Plants (consulté le )
↑(en) Dolly Dy Zulueta, «Recipe: Quezon's special dish 'Pinais'», PhilStar Global, (lire en ligne, consulté le )
↑(en) Takahiko Isobe, Ayumi Ohsaki et Kumiko Nagata, «Antibacterial Constituents against Helicobacter pylori of Brazilian Medicinal Plant, Pariparoba», Yakugaku Zasshi, vol.122, no4, , p.291-294 (lire en ligne, consulté le )
↑(en) Dinorah Ereno, «Protection for the skin: Extract from the Pariparoba exercises antioxidant action against the sun and should reach the market shortly», Revista Pesquisa FAPESP, (lire en ligne, consulté le )
