Puzzone di Moena

Puzzone di Moena
Pays d’origine
Région
Lait
Appellation
Nommé en référence à

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Le puzzone di Moena (Spretz tzaorì en ladin) est un fromage de la vallée de Fassa (Italie).

En 1984, il a remporté la médaille de bronze au concours international des fromages de montagne de Grenoble.

Notes et références

  1. ↑ (it) « Puzzone di Moena D.O.P. », sur formaggio.it
  2. ↑ (it) « Il Puzzone è DOP », sur valledifassa.com

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