Un quota est un pourcentage déterminé, pouvant être imposé ou autorisé; il se traduit par une quantification allouée à ou une répartition entre un ou plusieurs acteurs. On peut citer:
Quota laitieren Europe et au Canada: Parallèlement aux mesures de contrôle des importations et à la réglementation des prix, le quota constitue le fondement du système de gestion de l’offre pour les industries laitière et avicole au Canada. Attribués à l’échelle nationale (sauf pour le lait de consommation) et répartis à l’échelle provinciale, les quotas contrôlent la quantité de lait, d’œufs, de poulets et de dindes qu’un producteur peut produire.