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Relevé est un nom commun qui peut référer à :
- Relevé est, en cuisine, le nom d'un plat qui en remplace un autre. Le « relevé de potage », ou « plat de relevé », est le plat servi entre le potage et les entrées.
- Plus souvent, l'adjectif « relevé » indique un goût fort, épicé (par exemple : la sauce au poivre est une sauce relevée).
- Relevé astronomique
- Relevé de compte
- Relevé d'identité
- Relevé de mesures
- Relevé de végétation
- Relevé de topographie
- Relevé de patrimoine
- Relevé d’informations, document légal qui retrace l’historique d'un contrat dans une compagnie d'assurance, et toute autre collecte d'éléments identifiables et classables