Beck a été notamment chef d'orchestre et enseignant à Genève, ainsi qu'au théâtre de Bordeaux. Il était membre du comité de rédaction de la revue L'Harmonie du monde. Le pianiste Raymond Trouard, parmi d'autres, a joué sous sa direction.
Discographie
Concerto pour violon en ré mineur, opus 77, par Johannes Brahms, repris par Max Bruch, Ayla Erduran au violon, Orchestre de la Suisse romande, CD album, Gallo,
Concerto numéro 8, opus 47, pour violon et orchestre; Concerto numéro 9, opus 55, pour violon et orchestre, par Louis Spohr, Hyman Bess au violon, Londres, Éd. de l'oiseau lyre, 1966.