Le terme ronce désigne aussi certains bois à fibres enchevêtrées constitués par les jointures de la fourche ou de la souche. Comme les loupes, ils sont appréciés en ébénisterie pour leur veinure contrastée, d'aspect très décoratif quand ils sont polis (par exemple la ronce de noyer). Ces bois sont notamment utilisés en placage de façade et en marqueterie (noyer, acajou).
