Rosca (aliment)

Cet article est une ébauche concernant l’alimentation, l’Espagne et le Portugal.

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Rosca
Description de l'image Rosca - Almendro.jpg.
Type Pain
Lieu d’origine Espagne ou Portugal
Température de service Froid

La rosca est un gâteau ou pain d'origine espagnole ou portugaise en forme d'anneau, consommée à travers plusieurs parties du monde.

Elle peut être fabriquée industriellement ou de manière artisanale, salée ou sucrée, selon diverses recettes.

Notes et références

  1. ↑ (en) Mark Morton, Cupboard Love 2: A Dictionary of Culinary Curiosities, Insomniac Press, (ISBN 978-1-897415-93-1, lire en ligne)

Liens externes