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Grat est la version francisée du nom Gratus en latin. Saint Grat peut se rapporter à :
- Grat d'Aoste, un évêque valdôtain qui vécut au Ve siècle ;
- Grat d'Oloron, né au Ve siècle à Lichos, dans la basse vallée du Saison ;
- Saint Grat, martyr chrétien du début du IVe siècle, qui a donné son nom au hameau de Saint-Grat, commune de Vailhourles.