Valentin Berrio Ochoa († 1861), dominicain espagnol, missionnaire aux Philippines, puis au Vietnam, dont il devient le vicaire apostolique en 1858; arrêté, il est décapité en même temps que saint Jérôme Hermosilla; canonisé en 1988, avec les martyrs du Vietnam.
Voir aussi
Valentin désigne aussi deux bienheureux:
Valentin Paquay (✝ 1905), prêtre franciscain belge, béatifié le
Vincent dit Valentin Jaunzaras Gomez (✝ 1936), prêtre, membre du Tiers-ordre de Saint-François, martyr à Montserrat en Catalogne (Espagne) en 1936, un des huit martyrs de la guerre civile espagnole.