Santolina (les Santolines) est un genre de plante à fleurs de la famille des Astéracées. Ce sont des plantes herbacées, arbustes persistant et mellifères qui offrent une floraison estivale. Leur nom dérive du latin sanctus, « saint » et Linum, lin, la Santoline petit-cyprès (qui délivre une forte odeur de santoline piquante) étant considérée comme un lin sacré en raison des qualités médicinales qui lui étaient attribuées.
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