Le Stornello est une forme de poésie généralement improvisée et très simple, dont l'argument porte sur la satire ou l'amour, analogue à la filastrocca (composition brève avec répétition des syllabes et mots du langage populaire). Il était très utilisé dans la poésie populaire en Italie aux XIIe et XIIIe siècles.
Le Stornello est caractéristique de la poésie de l'Italie centrale, en particulier, de la Toscane et du Latium.
Ce type de composition est constitué d'un nombre imprécis de strophes de structure très simple. Chaque strophe se compose habituellement de trois vers :
En général, ce type de composition est accompagné de musique ou de chant.
Un exemple typique de stornello « avec fleur »
Il ne faut par confondre le stornello avec la stornella romagnole.