Torsten est un prénom masculin scandinave dérivé du vieux norrois Þorsteinn, formé des éléments Þórr « Thor », et steinn « pierre, roche(r) ». C'est la variante suédoise du prénom Thorsten, porté notamment en Allemagne.
Le prénom Torsten est à l'origine du patronyme suédois Torstensson signifiant « Fils de Torsten ».