Tuile valdôtaine

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Tuiles valdôtaines
Tuiles aostoises
Description de l'image Tegole di aosta.jpg.
Lieu d’origine Drapeau de l'Italie Italie
Date XXe siècle
Place dans le service Dessert
Ingrédients Œufs, sucre, amandes, noisettes, farine, beurre
Classification Pâtisserie, Cuisine valdôtaine

Les tuiles valdôtaines ou aostoises sont une spécialité culinaire de la ville d'Aoste.

Histoire

Les tuiles sont introduites à Aoste en 1930 par les pâtissiers Boch d'après une recette inspirée des tuiles aux amandes de Normandie

Variante

Il existe la variante des tuiles aostoises recouvertes de chocolat.

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