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Vachet est un patronyme français, porté notamment par :
- Bénigne Vachet (1641-1720), prêtre catholique et missionnaire qui exerça sa mission en Asie du sud-est et notamment dans le Royaume de Siam et en Cochinchine ;
- Léon Vachet (1932-2010), homme politique français ;
- Paul Vachet (1897-1974), aviateur français.