Son nom d'origine est Valentin Müller. Il change pour la forme latine, «Molitor», en 1656, lorsqu'il entre au monastère Bénédictin de Saint-Gall. Il reçoit l'ordination en 1662. Après avoir été professeur et organiste dans plusieurs monastères, en 1683, il est nommé au poste de cantor au Monastère de Saint-Gall, où deux ans plus tard, il est fait maître de chapelle. Il passe les dernières années de sa vie, à l'Abbaye de Weingarten, dans le Wurtemberg.
Œuvres (sélection)
Directorium seu cantus et responsoria in processionibus ordinariis per annum (Saint-Gall, 1692)
Odae genethliacae ad Christi cunas, 1–3 Singstimmen, fünfstimmigen Chor und Streicher (Kempten, 1668)
Missa una cum tribus motettis in solemni translatione SS et martyrum (Saint-Gall, 1681)
Epinicion marianum (Saint-Gall, 1683)
Cantate «Amoena Quam Festivitas» et «Nocte Lux Mundi Fuit Orta Mundo» pour 2 sopranos, 2 violons et basse continue
A solis ortus cardine, Weihnachtskonzert pour 2 sopranos, basse, 2 violons et basse continue
Discographie
Motetten (1683) - Agnieszka Kowalczyk, soprano; Daniel Cabena, David Feldman, alto; Nicolas Savoy, Daniel Issa, ténor; Jean-Christophe Groffe, Philippe Rayot, basse; Basler Madrigalisten; Musica Fiorita, dir. Daniela Dolci (24-, Pan Classics PC 10313)