Le vinaigrier, personne qui exerce le métier de fabricant de vinaigre.
Vinaigrier est également un des noms vernaculaires de différentes espèces d'arbres telles que le Sumac vinaigrier (Rhus typhina) ou le Sumac à bois glabre (Rhus glabra).
Vinaigrier est également une espèce animale (uropygi) qui, lorsqu'il est attaqué, projette un jet d'acide par le tube à l'arrière de son abdomen.