Vincent Fleury passe son enfance en Amérique du Sud. Alors qu'il est âgé de neuf ans, sa famille vient s'installer à Paris. Après être passé en classe préparatoire (taupe) au lycée Henri IV, il est reçu en 1984 à l'École polytechnique. En 1990, il obtient un doctorat en physique de l'École polytechnique, avec une thèse intitulée «Croissance par voie électrochimique d'agrégats métalliques ramifiés».
Il propose également des thèses personnelles sur la formation et l'évolution des vertébréstétrapodes.
Il publie des ouvrages de vulgarisation scientifique (voir chapitre Publications).
Romancier
Sous le nom de plume Vincent Meyer, Vincent Fleury a également publié plusieurs romans, notamment policiers et pour enfants. Il a écrit deux romans policiers, Rails et La Hotte, publiés au sein de la collection Série noire des éditions Gallimard en 1998 et 2001.
En 2006, il publie Entresol, roman reprenant une mise en abyme et des aspects du roman policier, décrit par la critique comme un puzzle littéraire,.
Publications
Science
Auteur
Arbres de pierre: la croissance fractale de la matière, Paris, Flammarion, 1998 (ISBN2-08-211238-1)
Des pieds et des mains: genèse des formes de la nature, Paris, Flammarion, 2003 (ISBN2-08-210057-X), réédition, Paris, Flammarion, coll. Champs no585, 2005 (ISBN2-08-080128-7)
De l'œuf à l'éternité: le sens de l'évolution, Paris, Flammarion, 2006 (ISBN978-2-08-210560-6)
La Chose humaine ou la Physique des origines, Paris, Vuibert, 2009 (ISBN978-2-7117-2248-8)
Les tourbillons de la vie; une simple histoire de nos origines, Paris, Fayard, 2017 (ISBN978-2-213-70184-4)
Directeur de collection
Métastases: vérités sur le cancer, Laurent Schwartz (prix Médec), sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 2001
Regards sur l'éthique des sciences, Gérard Toulouse, sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 1998
Il pleut des planètes, Alfred Vidal-Madjar, sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 1999
Le grand massacre, François Ramade, sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 1999
L'air et la ville, Isabelle Roussel et William Dabb, sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 2001
L'état de plasma: le feu de l'univers, Thierry Lehner, sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 2001
L'espace les enjeux et les mythes, André Lebeau (prix Lapérouse), sous la dir. de Vincent Fleury, Paris, Hachette littératures, 2001
Directeur éditorial
Les formes de la vie, numéro de "Pour la science", ISSN 1246-7685, 44, 2004, co-dirigé avec Yves Bouligand
Traducteur
Opération Epsilon: les transcriptions de Farm Hall, introd. de Sir Charles Frank, Paris, Flammarion, 1993 (ISBN2-08-211218-7)
La nouvelle physique, sous la direction de Paul Davies, textes traduits de l'anglais par Françoise Balibar et Vincent Fleury, [avant-propos de Pierre-Gilles de Gennes], Paris, Flammarion, cop. 1993, DL 1994 (ISBN978-2-25-715023-3) (rel.). (ISBN978-2-25-715022-6) (br.) (rassemble dix-huit contributions présentant l'état actuel de la physique dans ses domaines frontières et fondamentaux, dont celles de Stephen Hawking, Malcolm Longair, Chris Isham et Alan Guth. Trad. de "The new physics”)
Edwin Hubble: l'inventeur du big bang, Alexander S. Sharov et Igor D. Novikov, Paris, Flammarion, DL 1995, cop. 1995, collection Figures de la science (ISBN2-08-210268-8)
La sixième extinction: évolution et catastrophes, Richard Leakey, Roger Lewin, Paris, Flammarion, DL 1999, cop. 1997 (ISBN978-2-08-125241-7)