Vincent Fontano commence son parcours artistique par la création d'une compagnie de théâtre amateur en 2005: la compagnie Kèr Béton. Il s'agit d'une démarche visant à mettre en lumière les créations théâtrales contemporaines réunionnaises. Il intègre le conservatoire de la Réunion en 2009. Il écrit et met en scène plusieurs pièces de théâtre autour de l'identité créole, souvent en langue créole, parfois en français.
Pour subvenir à ses besoins durant ses études, il travaille la nuit comme portier: il tirera de cette expérience un scénario qu'il destinait à l'origine pour le théâtre mais qu'il portera à l'écran en 2019, Blaké, film plusieurs fois primé et décrit par Marilou Duponchel dans les Inrockuptibles comme «un envoûtant OVNI».
En , quatre femmes dénoncent des faits de violences sexuelles de la part de Vincent Fontano qui auraient eu lieu dans le cadre de faux castings organisés au domicile du metteur en scène. Ce dernier nie l'ensemble des faits qui lui sont reprochés.
Théâtre
2011: Syien Zonn, compagnie Kèr Béton, La Réunion
2013: Tanbour, la soumission, compagnie Kèr Béton et Théâtre les Bambous, La Réunion
2015: O bord de la Nuit, compagnie Kèr Béton, La Réunion puis tournée dans l'océan Indien
2016: Galé, compagnie Kèr Béton et Théâtre les Bambous, La Réunion
2018-2020: Loin des hommes, compagnie Kèr Béton, La Réunion puis maison de la culture d'Amiens
2021: Après le feu, Téat La Réunion.
Filmographie
Cinéma
2019: Blaké, court métrage, sélectionné aux César 2021: scénario et réalisation
2023: Sèt Lam, court métrage sélectionné aux César 2024