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Violette Rey est une géographe et universitaire française, née en 1943 à Mens, en Isère. Elle est professeure émérite de géographie.
Violette Rey est élève de l'École normale supérieure de Fontenay-aux-Roses, agrégée et docteure d'État. Elle enseigne tout d'abord à l'université Paris I, où en 1984 elle co-fonde avec Thérèse Saint-Julien et Denise Pumain le laboratoire Géographie-cités. Elle enseigne à l’École normale supérieure de Fontenay-Saint-Cloud puis à l’École normale supérieure de Lyon. Violette Rey y a dirigé le groupe Géophile, rattaché à l’UMR Environnement Ville Société, jusqu'en ,.
Spécialiste de géographie rurale, elle innove en analysant la spécialisation des exploitations agricoles en relation avec les prix fonciers dans le Bassin Parisien.
Violette Rey est également spécialiste de l’Europe centrale et orientale, en particulier de la Roumanie. Elle travaille sur les changements du secteur agricole dans des territoires anciennement de l'Union soviétique,,. Elle prévoit alors deux développements distincts, celui d'un développement des grandes exploitations à visées capitalistes en Europe centrale et, en Europe balkanique un développement des exploitations familiales liées à une parcellisation du territoire.
Elle est à l'origine du concept « d'espace d'entre deux »,, défini comme des « marges territoriales et lieux de multiples recompositions, où les centralités ont peiné à s'établir au cours de l'histoire ».