Swaledale juh

Swaledale juh
Nőstény példány az északnyugat-angliai Lake District-nél
Nőstény példány az északnyugat-angliai Lake District-nél
Rendszertani besorolás
Ország: Állatok (Animalia)
Törzs: Gerinchúrosok (Chordata)
Altörzs: Gerincesek (Vertebrata)
Főosztály: Négylábúak (Tetrapoda)
Osztály: Emlősök (Mammalia)
Alosztály: Elevenszülő emlősök (Theria)
Csoport: Eutheria
Hivatkozások
A Wikimédia Commons tartalmaz Swaledale juh témájú kategóriát.

A Swaledale juh egy angol juhfajta, amely a nevét a yorkshirei Swaledale völgyről kapta. Nagy-Britannia számos hegységén felelhető, de főképp a Pennine-hegység cumbriai oldalánál, Yorkshire Dales-ban, valamint Durham megyében.

Ennek a birkának a legfőbb jellemzői a piszkosfehér gyapja, a csavarodott szarva és a fekete pofáján a fehér mintázat a szemek és a száj környékén. Főként húsáért tenyésztik. Néha más birkafajtákkal keverik. A Swaledale juh, a Rough Fell juhval, a Herdwick juhval és a Dalesbred juhval a Lake District négy jellegzetes juhfajtája.

Története

A Swaledale juh közeli rokonságban áll a fekete pofájú skót birkával (Scottish Blackface) és a Rough Fell juhval; mindhárman az Egyesült Királyság északibb, szél fújta hegyvidékeiről származnak. Ezeknek a juhfajtáknak a kezdeti története, sajnos mára nem maradt fent; egyesek szerint máshonnan érkező juhokból tenyésztették ki, mások szerint az ős skótok birkáinak leszármazottai, míg egy harmadik elmélet szerint az argali juhból (Ovis ammon) lettek háziasítva – azonban ezt az utolsó elméletet a DNS-vizsgálat elvégezte után elvetették.

A legvalószínűbb az, hogy e három birkafajta őse a 17. században élt Linton juh volt. A 18. század elejére a nyugat-lintoni vásár azzal dicsekedett, hogy egy nap alatt 9000 birkát adott el. Mivel a lintoni birkák ilyen keresettek voltak és nagy területre adottak el, hamarosan kialakult a három ma is létező fajta.

1919-ben, létrejött Swaledale juh tenyésztőinek az egyesülete. Ez az egyesület felügyeli eme juhok eladását, bemutatását, tenyésztését és termékeinek árusítását.

Jellemzői

Mivel szeles és hűvös, hegyvidéki térségben tenyésztették ki, a Swaledale juh erőteljes alkatú, vastag gyapjú és szívós állat. A nőstény kiváló anyaállat, amely felneveli bárányát silány körülmények között is. A birkák között ez a fajta közepes termetűnek számít. Fekete pofáján, a szemek és a száj környékén fehér mintázat látható. Úgy a kosnak, mint a nősténynek csavarodott szarva van; bár a kosé jóval nagyobb. A gyapja vastag és durva; lehet fehér vagy piszkosfehér. Habár a gyapja, mint anyag erős, kemény és sok mindenre használható, a kereskedelemben nem ér sokat; egy kilogrammnyi gyapjú körülbelül 40 pennyt ér. A nem festett, Swaledale juh gyapjából szőtt holmik szürke árnyalatúak lehetnek. Mivel a gyapja nemigen értékes, ezt a birkát elsődlegesen húsáért tenyésztik. Úgy a bárány, mint a felnőtt állat ízletes és zsenge húst szolgáltat.

Felhasználása

Manapság az Egyesült Királyságban körülbelül 12 000 ilyen nyáj létezik. Egy-egy kiváló minőségű kos akár 25-30 ezer fontot is érhet; eddig a rekord egy 101 000 font értékű kos volt. Mivel nem igényes és szívós, a tanyákon lakók igen kedvelik. Ez a birka Yorkshire Dales hivatalos jelvényévé vált.

A Swaledale sajt amelynek készítéséhez Swaledale juh tejet szarvasmarha és házi kecske tejjel vegyítenek díjnyertes az Egyesült Királyságban.

Képek

Jegyzetek

  1. 1 2 "Swaledale". The Yorkshire Dales Directory. 2009. július 24. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19.
  2. 1 2 3 4 "Breed History". Swaledale Sheep Breeders Association. 2008. 2011. április 9. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19.
  3. 1 2 3 4 5 Bibby, Andrew (2006). Freedom to Roam Wensleydale And Swaledale: The Northern Yorkshire Dales. Frances Lincoln Ltd. 86–89. o. ISBN 978-0-7112-2554-1.[halott link]
  4. 1 2 3 "Swaledale Sheep". Cumbrian Hill Sheep Breeds. Cumbria Hill Farms. 2009. 2011. április 14. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19.
  5. 1 2 Archibald, David. "The Blackfaced Breed of Sheep". Transactions of the Highland and Agricultural Society of Scotland. Hozzáférés: 2009. július 19.
  6. 1 2 Trow-Smith, Robert (2006). A History of British Livestock Husbandry, 1700-1900 (reprint ed.). Taylor & Francis. 138–140. o. ISBN 978-0-415-38112-3.
  7. ↑ Hiendleder, S.; Mainz, K.; Plante, Y.; Lewalski, H. (2007. március). "Analysis of mitochondrial DNA indicates that domestic sheep are derived from two different ancestral maternal sources: no evidence for contributions from urial and argali sheep". Heredity (journal). 89 (2): 113–20. doi:10.1093/jhered/89.2.113. PMID 9542158. {{cite journal}}: Text "The Journal of Heredity" ignored (súgó)
  8. ↑ "History". West Linton. West Linton & District. 2009. július 24. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19.
  9. ↑ Ponting, Kenneth G. (1980). Sheep of the world. Cornell University: Blandford Press. 61. o. ISBN 978-0-7137-0941-4.
  10. ↑ "Swaledale Wool Tops". Natural Wool Tops and Fleeces. World of Wool. 2009. február 20. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19.
  11. ↑ Poston, Toby (2006. október 5.). "Using the wool no-one wants". Business. BBC News. Hozzáférés: 2009. július 19.
  12. ↑ "Demise of Dales hill flocks threatens traditional Swaledale Wool". Yorkshire Dales Country News. 2006. november 28. 2009. május 18. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19. {{cite web}}: Unknown parameter |archívdátum= ignored (súgó); Unknown parameter |archívurl= ignored (súgó)
  13. ↑ "The Swaledale Breed Type". All About Swaledales. Swaledale Sheep Breeders Association. 2008. 2011. április 8. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19.
  14. ↑ Yarwood, Richard; Evans, Nick (1998). "New Places for "Old Spots": The Changing Geographies of Domestic Livestock Animals". Society & Animals: Journal of Human-Animal Studies. 6 (2). Society & Animals Journal. 2008. november 19. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2009. július 19. {{cite journal}}: Unknown parameter |deadurl= ignored (|url-status= suggested) (súgó)
  15. ↑ Uhlig, Robert (2003. március 21.). "Sheep farmers wage battle of Swaledale". The Telegraph. Telegraph Media Group Limited. Hozzáférés: 2009. július 19.

Fordítás

További információk