| Adonis | |
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| Nazione |  Stati Uniti
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| Periodo | 1884-1886 |
| Locale | Old Waldorf-Astoria Bar |
| Bicchiere | Coppa Asti |
| Base primaria | Sherry |
| Decorazione | Ricciolo di limone o arancia |
| Capacità | Short drink |
| Classe | French-italian |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 1961 |
| Estromissione | 1987 |
L'Adonis è un cocktail a base di sherry e vermouth. Ha fatto parte della lista dei cocktail IBA del 1961.
Versare gli ingredienti in un mixing glass riempito di ghiaccio e mescolare con uno stirrer. Filtrare poi con uno strainer in una coppetta da cocktail precedentemente raffeddata. Guarnire eventualmente con una scorza di arancia.
L'Adonis è un cocktail dal tenore alcolico modesto (circa 15° alc.), dal sapore secco e aromatico , che mischia le erbe del vermouth con il retrogusto nocciolato dello sherry. Alcuni consigliano di usare dei vermouth delicati per non coprire il sapore dello sherry . Tecnicamente l'Adonis è un cocktail stir and strain che fa parte dei cocktail pre-dinner, rientrando nella classe dei french-italian.
Creato presumibilmente in un periodo fra il 1884 e il 1886 da un barista dell'Old Waldorf-Astoria Bar, primo locale che certifica la presenza del cocktail sul proprio menù, riproposto sul primo ricettario del locale pubblicato nel 1934. Il cocktail è stato dedicato dal suo creatore non alla divinità Adone, ma bensì ad un celebre spettacolo burlesque in voga in quel periodo, chiamato appunto Adonis.
Chiamato anche col nome italiano Adone, il cocktail ha dato seguito a qualche variante, che differiscono principalmente per il metodo di preparazione.
