Dextransucrasi

Questa voce sull'argomento enzimi è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

destranosucrasi
Puoi caricare tu un'immagine dell'enzima (se disponibile) cercandola qui e seguendo le istruzioni. Grazie!
Numero EC	2.4.1.5
Classe	Transferasi
Nome sistematico
saccarosio:1,6-α-D-glucano 6-α-D-glucosiltransferasi
Altri nomi
saccarosio 6-glucosiltransferasi; SGE; CEP; saccarosio-1,6-α-glucano glucosiltransferasi
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB
Modifica dati su Wikidata · Manuale

La destranosucrasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

saccarosio + (1,6α-D-glucosile)_n ⇄ D-fruttosio + (1,6α-D-glucosile)_n+1

Bibliografia

• Bailey, R.W., Transglucosidase activity of rumen strains of Streptococcus bovis. 2. Isolation and properties of dextransucrase, in Biochem. J., vol. 72, 1959, pp. 42–49, Entrez PubMed 13651133.
• Bailey, R.W., Barker, S.A., Bourne, E.J. and Stacey, M., Immunopolysaccharides. Part VI. The isolation and properties of the dextransucrase of Betacoccus arabinosaceous, in J. Chem. Soc. (Lond.), 1957, pp. 3530–3536.
• Hehre, E.J., Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization, in Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem., vol. 11, 1951, pp. 297–337.

Portale Biologia: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di biologia