Balthasar Permoser (Kammer (Traunstein), gedoopt op 13 augustus 1651 - Dresden, 20 februari 1732) was een Duitse beeldhouwer in de barok.
Hij staat ook bekend onder verschillende naamvarianten, waaronder Belmosel, Delmorel en Fiammingo.
Balthasar Permoser begon zijn loopbaan in Salzburg en Wenen rond 1670, waar hij onder meer werkte voor prins Eugenius van Savoye. Vervolgens reisde hij naar Venetië en Rome, waar hij zijn vaardigheden verder ontwikkelde. In Florence werkte hij enige tijd aan het hof van Cosimo III de' Medici.
Later vestigde hij zich in Dresden, waar hij in dienst trad van keurvorst Johan Georg III van Saksen. Zijn werk werd zeer gewaardeerd en hij kreeg verschillende prestigieuze opdrachten. Zijn werk in Dresden werd onderbroken door opdrachten in Italië (1697/1698 en 1725), Salzburg, Wenen en Berlijn. Dresden bleef echter tot aan zijn overlijden in 1732 zijn thuisbasis.
Permosers werken, gekenmerkt door dramatische expressie en technische beheersing, blijven een belangrijk onderdeel van het culturele erfgoed van deze periode. Paul Egell was een leerling van hem.
Balthasar Permosers geboortehuis aan de Moosstrasse 2 in Kammer is bewaard gebleven.
- Balthasar Permoser, RKD — Nederlands Instituut voor Kunstgeschiedenis