Streekmarkt

Een streekmarkt (ook wel boerenmarkt) is een stedelijke markt, die zich in principe richt op het laten kennismaken met - en verkopen van (biologische) voedselproducten uit de directe omgeving. Inmiddels is er een groeiend aantal van deze markten. In feite lijkt dit op de voedselvoorziening van vroeger. Producten uit de omgeving van de stad worden direct door de producent aan de consument aangeboden op een markt.

Kenmerken

• Deze werkwijze leidt tot de kortst mogelijke aanvoerlijnen zonder gebruik van tussenhandel.
• (Biologische) streekproducten belasten het milieu veel minder dan bij de gebruikelijke voedselketens.
• Er wordt op een duurzame manier gebruikgemaakt van de beschikbare (agrarische) ruimte.
• Streekproducten doen een minimaal beroep op vervoer en opslag; zij zijn dan ook verser door de korte tijd die verloopt tussen productie en gebruik.
• Productie zo dicht mogelijk bij de consument ontlast bovendien het milieu in de derde wereld.
• Het is een belangrijk doel van de streekmarkt om platteland (streekbewoners) en stad (stedelingen) nader met elkaar in contact te brengen.
• Kinderen maken contact met de bron van hun dagelijks voedsel. In onze maatschappij is vaak vervreemding opgetreden, waardoor niet meer gemakkelijk de link wordt gelegd met de oorsprong van het product en degenen, die daarvoor verantwoordelijk zijn. De streekmarkt maakt de voedselketen aanschouwelijker.

Markten in Nederland en België

Externe links

Canada

• links naar provinciale organisaties van markten

Groot-Brittannië

• Lijst van gecertificeerde markten

Ierland

• Lijst van markten

Verenigde Staten

• Nieuws en zoekmachine over markten
• Greenmarkets International, overkoepelende non-profitorganisatie^{[dode link]}