Net zoals andere spellen uit de Burnout-serie gaat het om racen tussen druk verkeer en de tegenstander te laten botsen. Ook zijn de Burnouts terug die niet zijn gezien sinds Burnout 2: Point of Impact. Er zijn een aantal dingen die in Burnout Revenge voorkwamen verwijderd, zoals langs achter tegen het verkeer aanbotsen (traffic checking) en de Crash Mode. Er is ook een nieuw type evenement, genaamd Maniac waar het de bedoeling is om zo gevaarlijk mogelijk te rijden. Burnout Dominator heeft 88 verschillende races en 36 auto's om vrij te spelen. Er is geen online-modus in dit spel.
Evenementen
Race – Een race van 1 tot 3 ronden tegen 5 tegenstanders (3 op de PSP).
Road Rage (Wegmisbruik) – Zo veel mogelijk tegenstanders laten crashen voor een medaille.
Eliminator (Afvaller) – Lijkt sterk op Race maar na iedere 30 seconden valt er een tegenstander af.
Burning Lap (Turbo-Ronde) – Een tijdrit van een enkele ronde.
Maniac – Zo gevaarlijk mogelijk rijden om een medaille te verdienen en iedere Burnout verdubbelt de score.
Burnout-/Drift-/Near Miss Challenge – Een variant op Maniac, maar gericht op maar een doel.
Grand Prix – Bestaat uit 3 races, de coureur die de meeste punten heeft aan het einde van de Grand Prix wint.
Dominator Challenge – Eigenlijk gewoon een Maniac evenement, echter mag je met een Dominator wagen rijden en als je goud wint krijg je hem.
Versies
PlayStation 2-versie
De uitgave voor de PlayStation 2 heeft betere graphics dan de PlayStation Portable maar heeft geen mogelijkheid om extra circuits te downloaden.
PlayStation Portable-versie
De uitgave voor de PlayStation Portable heeft slechtere graphics dan de PlayStation 2 maar heeft wel de mogelijkheid om extra circuit te downloaden, namelijk Carnival Point en Red Gate circuit.
