Starke was een militaire kapelmeester van de kapel van het Infanterie Regiment Nr. 168 en componeerde rond 800 werken voor harmonieorkest. Hij werd heel bekend, toen hij de mars-compositie-concours van de Britse muziekuitgever Boosey & Son won. De meeste van zijn werken werden voor de Eerste Wereldoorlog gepubliceerd en zijn nu vergeten.
Composities
Werken voor orkest
Das erste Zähnchen, gavotte, op. 568
Erna's Spaziergang mit Mama und Papa, op. 569
Liebe und Sehnsucht, romance voor trompet, trombone en orkest, op. 436
Werken voor harmonieorkest
1900: Mit Schwert und Lanze - With Sword and Lance (bekroond met een 1e prijs bij de mars-compositie-concours van Boosey & Son)
An Bord der "Deutschland"
Auf Befehl
Auf nach China
Bavarda mars
Das Volk in Waffen
Der König rief, und alle kamen
Der lustige Fahnenschmied
Deutsche Siege
Fahnen hoch
Feldmarschmäßig
Großer Festmarsch
Im Schützenfeuer
Im Zeppelin-Luftschiff
Leichte Kavallerie (Light Cavalry)
Neckereien
Pedagogische Werken
Allein und zu zweit - Band 1, methode voor accordeon
Allein und zu zweit - Band 2, methode voor accordeon
Spielbuch für Akkordeon - Heft 1
Spielbuch für Akkordeon - Heft 2
Bibliografie
Wolfgang Suppan, Armin Suppan: Das Neue Lexikon des Blasmusikwesens, 4. Auflage, Freiburg-Tiengen, Blasmusikverlag Schulz GmbH, 1994, ISBN 3-923058-07-1
Paul E. Bierley, William H. Rehrig: The heritage encyclopedia of band music: composers and their music, Westerville, Ohio: Integrity Press, 1991, ISBN 0-918048-08-7
Norman E. Smith: March music notes, Lake Charles, La.: Program Note Press, 1986, ISBN 978-0-9617346-1-9